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豆豉是什么中药

发布时间：2024-07-06 01:01
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豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉，古代称为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名〃释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。公...

淡豆豉既是一种很常见的食物调料或下饭菜，又是一味中药，几乎每家每户的饭桌上都有它的影子，我家就经常用淡豆豉蒸鱼吃。市面上有淡豆豉销售，当然也可以自己制作...

淡豆豉，中药名。为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，其性味苦寒，具有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。下面就由我为大家介绍下豆豉的功效和作用，希望可以帮到...

淡豆豉，中药名。为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，其性味苦寒，具有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。内服：煎汤，5...

淡豆豉，中药名。具有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。下面跟着我一起来看看。1 入药部位豆科植物大豆的成熟种子。2 性味 ...

淡豆豉是什么淡豆豉由豆科植物大豆的成熟种子发酵加工而制成，形状呈椭圆形，略扁，表面呈黑色，皱缩不平，质地柔软，断面为棕黑色，气味香，味道微甘。淡豆豉是中...

豆豉和淡豆豉有咸淡之分，淡豆豉味道偏淡，而豆豉因为是一种调味料，发酵过程中添加了食盐，其盐分含量高，是咸味的...

解毒。淡豆豉，中药名。用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。一年生草本，高50～3750px。茎多分枝密生黄褐色长硬...

你好！解腥毒，去寒热，适合烹饪鱼肉时解腥调味、胃经，心中烦躁者宜食，寒热头痛[编辑本段]豆豉的性味归经和宜忌【性味】性平，味咸：豆豉性味平和。宜，怕冷发...