四川面条种类有:1、查渣面:渣渣面,又称羊马渣渣面,是四川省成都市崇州市羊马镇著名的传统小吃,该品在川西坝子...
烧白,一道四川省及重庆市的汉族特色菜肴,是具有浓郁乡土特色的四川民间菜,也就是北方的扣肉。烧白一般分为咸烧白...
红烧牛肉面、酸菜牛肉面、清汤牛肉面、四川牛肉面、台湾牛肉面。1、红烧牛肉面 红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为...
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“中国十大面条”,分别是:武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州牛肉面、四川担担面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、吉林延吉冷面、河南烩面。武汉热...
1、兰州牛肉面 起源于清嘉庆年间,是一道常见的面食,也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”...
在川香面中炒面及其炒面都是有存有,归属于四川菜中极为普遍的菜肴之一。川香面的种类十分多,例如香辣牛肉面、废弃...
拉条子其实是新疆拌面的俗称。制作时不用擀,压的方法而直接用手拉制成,究其历史应该是随着南来北往的沙漠商队,结合了内地面食和新疆配菜的一种特色美食。拉条子...
“面锅里面煮锅盖,先烫浇头再烫筷”就是镇江锅盖面的名称来源。大锅里漂着小锅盖,煮熟的面条就很筋道。而杉木锅盖特有的木香也增加了另一重鲜味。9、四川担担面 ...
四川面条最有名的就是担担面了 做法 原料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。...
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