1 传统电锅蒸糯米 用传统电锅蒸糯米是非常轻松快速的方式,不必事先浸泡,洗完沥干就能放入内锅蒸煮;若浸泡吸收了太多水分,反而会煮不出粒粒分明的口感。料理步...
1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米...
1.准备食材,2.将红枣去籽,然后将糯米放入碗中,加水入电饭锅蒸熟。3.取出蒸好的糯米,加入红糖拌匀。4.将糯米放入铺好的红枣碗里,压平。铺一层紫色土豆泥。5.加...
2.在蒸笼内铺好纱布,把沥干的江米倒在上面,用旺火蒸1小时后,倒入盆内,用电扇把米温吹降到20℃-40℃时(根据酒曲的种不同,糯米的产地不同,甚至纬度不同温度都会有差...
外锅加1杯水,上盖按下开关蒸煮。开关跳起时先不开盖,用余温焖约10分钟,再试吃米粒够熟即可。外锅的水也依米量多...
如果是局部夹生,可以在夹生处扎眼,加一点清水再焖一下。如果只是表面夹生,可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖。另外,还可以在糯米饭中加入2-3勺米酒后再蒸制,...
将浸泡好的糯米放入蒸锅里,表面摆上几片味道清淡的瘦肉或清淡菜品等,然后用保鲜膜密封(先打个小孔让糯米“透气”),这样煮出来的糯米粘度和口感更佳。五、时间...
可以提前将糯米浸泡水中一夜,会使蒸好的糯米饭变松软。准备材料:糯米 500克、鲜枣 适量、水 适量。一、第一步提前...
目录方法1:蒸糯米1、把握好糯米的量。2、如有必要,将糯米洗干净。3、浸泡糯米。4、蒸糯米。方法2:用普通大米做出糯米的口感1、像上述方法中一样量取并清洗大米...
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