1、牛肉在煮炖之前,应该先浸泡一会,这样可以去掉牛肉里面的血水,还能减少牛肉的肉腥味。炖牛肉的时候可以直接煮炖,也可以焯水以后煮炖。牛肉直接煮炖的时候表...
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1、将卖来的新鲜的牛里脊肉在冰箱冻后取出。2、将牛里脊肉缓一缓后切成薄片。3、将牛里脊肉的薄片码好。4、将码好的...
1.将牛里脊洗净,剔净筋皮,切3段,用刀背拍打成薄片,撒盐、胡椒粉,腌约10分钟,再拍一层干面粉,将土豆切成条炸...
1、牛里脊是比较嫩的肉,适合炖。在烹饪牛里脊时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,这么做的目的可以让肉炖得更烂。2、在煮牛里脊的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,...
1、 做这道菜,配菜不一定选择白菜。可随自己的喜好选择豆芽、生菜等。 2、 牛肉一定要选择较嫩的部位,而且要把筋...
一.牛里脊怎么做好吃 主料 牛里脊肉500g 辅料 油适量盐适量圆葱适量黑胡椒适量料酒适量姜适量淀粉适量小苏打适量 步骤 1.牛里脊肉泡去血水洗干净...
桂皮一块 冰糖适量 八角3个 啤酒半罐 孜然粉适量 盐适量 手撕牛肉干的做法 步骤1 牛肉洗净,顺着牛里脊纹路切...
做法 1、牛里脊切片,加入鸡蛋、黄酒、姜丝、盐、水淀粉,抓匀,让肉质更滑嫩。2、锅中烧开水,加入牛肉汤,大火煮...
小秘诀:想让菜色看上去很亮,就勾一点芡(用土豆淀粉),比例淀粉1:4凉水,先要倒一点锅里,边倒边炒,不要用太多...
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