成型:用锅铲小心地将蛋皮连同饭团一起翻面,使饭团包裹在蛋皮中,形成蛋包饭的基本形状。装饰:在蛋包饭上可以用番茄酱画上可爱的图案或者文字,比如心形、笑脸等...
煎蛋皮:在平底锅中加入少许油,加热至中火。倒入蛋液,迅速转动锅子,使蛋液均匀铺开,形成薄薄的蛋皮。待蛋液凝固但表面仍略湿润时,关火。包裹炒饭:将炒饭放在...
而流心蛋包饭,最重要在于鸡蛋的流心制作过程,将鸡蛋和牛奶以及面粉按照一定的比例调制,随后在锅中加入黄油,鸡蛋...
第一、鸡蛋包肉沫的做法 1.把肉搅碎放鸡粉生粉拌好 2.鸡蛋打散与肉末待放 3.盛一勺放在放油的不粘锅想煎鸡蛋一样 4.还没等蛋熟把肉末加到蛋上,折叠起来 5.包好了...
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