首先将鱼鳞刮干净。用剪刀在鱼肚处剪一道约1厘米长度的口子。用手将鱼鳃翻起,拽住鱼鳃往外拉,即可将鱼内脏清理干...
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安康鱼怎么处理 安康鱼去皮去头、经过清洗后烹饪食用。安康鱼因为外皮丑陋得名“蛤蟆鱼”,所以在烹饪安康鱼前需要做去皮去头处理,若用料酒、生抽腌制片刻口感更...
去鳞:将安康鱼放在砧板上,用菜刀从尾部向头部方向刮去鱼鳞。在刮鳞的过程中,可以适当调整鱼的角度,确保鱼鳞被刮得干净。此外,为了防止鱼鳞飞溅,您可以在鱼身...
洗好的鱼肚保质期7天左右,适合冷藏。鱼肚只要保存方法得当,可以存放几十年都没有问题。安康鱼的保存方法是将安康鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数...
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