1、准备豆干浸泡20分钟 豆干在清水里浸泡20分钟,锅里放水煮沸,起锅后放冷水。2、豆干挤掉水分 去掉水,把水分挤掉,越干越好。3、放入调料豆干翻炒...
步骤 1.准备好臭豆干、白芝麻、孜然粉。2.臭豆干每块切成四小块。3.锅中油热,下豆干煎至两面焦黄。4.放入白芝麻,稍加点盐,炒匀。5.倒入孜然粉,炒匀即可盛起。
1.备料:一包地道的重庆或成都火锅底料。我用的“桥头”,味道还可以 2.备料1:干辣椒 藤椒 葱姜蒜切好,葱姜蒜忘记...
取出晾干:待豆腐发酵到一定程度后,取出豆腐块,放在通风处晾干,直至表面干燥,内部仍保持一定的湿润度。烹饪:在锅中加入适量的食用油,待油温升高后,放入晾干...
用料 主料 豆腐干500克 调料 食盐 2克 酱油 50克 味精 2克 葱 10克 姜 5克 八角 6克 花椒 5克 香油 10克 五香粉 5克 五香豆腐干的做法 1.将豆腐干洗净,两块或三五...
主人舍不得扔掉,便抹上食盐用木炭火烤后出售,结果因其别有风味,很快就卖完了。这就是大方县“臭豆腐干”的由来。“臭豆腐干”名曰臭,其实不臭,相反有一种独特的香...
毕节的特产有丝娃娃、毕节汤圆、威宁火腿、毕节豆腐干、大方臭豆腐、金沙回沙酒、宫保鸡丁、织金砚台、金沙温家醋、毕节白酒、大方臭豆腐、大方天麻、贵州刺梨。毕...
三色蛋干丝 【制作方法】主料:鸡蛋干,辅料:青椒丝,青笋丝,韭菜,胡萝卜丝,香菜等(依照个人喜好,可以换成其他...
首先,从外观上看,大方豆干呈淡黄色,质地坚实,形状规整,表面光滑,有一种特殊的光泽。这种光泽是由于豆干在制作过程中经过高温烘烤,使得豆干表面形成了一层薄...
不可以。贵州大方的手撕豆干是手工制作的,不可以用机器制作。豆干是豆腐干的简称,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中...
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