步骤一、茄子洗净。步骤二、将洗好的茄子改刀切成片。步骤三、碗里面粉加鸡蛋、盐、水调成面糊。步骤四、将茄子裹上...
【风味茄子】准备长条紫茄子、大葱、大蒜、青红辣椒、花椒、干辣椒、淀粉、食盐、生抽、香醋、白糖、蚝油、淀粉。【做法】第一步、紫茄子洗干净,不用削皮,切成长...
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茄子洗干净,不去皮,切成块,把炒锅烧热,然后直接把茄子下锅,来回翻炒,用铲子压一下,等到茄子表皮出现焦的斑点的时候起锅 这时锅里下油(一般炒菜的量就行,...
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