先把茄子剥掉皮,然后把茄子切成条状,在炒锅里倒油,把茄子再炒一遍,炒到快熟的时候,把茄子取出来,沥干。将茄子...
制作方法:1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁,虾仁上浆,菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀,取出果肉待用(注意不要太薄); 2、做一锅开水,将虾仁、豌豆、鲜...
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从【咸蛋黄焗茄子】的菜肴名称分析,应是粤菜。因为烹调法之一的【焗】,是广东人的说法。广东以外的地区或普通话都把【焗】称为【烤】。
一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。 省油做法:...
1、将茄子洗净切成条状,土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用,葱、姜、蒜分别洗净切成 末;2、坐锅点火倒入油,待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱...
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22.香烧茄子(图解) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=166211&fpage=1 23.咸蛋黄焗南瓜(图解) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=166242&fpage=1 24...
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