我们家做面都是将作料放碗里。烧水的时候放作料到碗里,等水开了放一勺水到碗里面(如果喜欢吃汤面的可以多放点水),然后往锅里下面条,面条煮好捞到碗里,拌一下...
调料加在锅里,稍煮一下
因为每个人口味轻重不一 有人爱吃辣 有人爱吃酸 这就是众口难调 所以要放碗里一对一给适合的客人调
如果你做是大锅面(水很少)。当然可以在起锅时放。如果是捞面(水很多)。捞碗里再放。否则要放很多才行
一是:先直接放水,烧开之后把面条放入锅里煮熟;起锅之后把熟油连同吃面的佐料放在碗里。二是:放油炒菜,相当于面的梢子;然后直接加水煮沸,在放入面条煮熟就可...
1、先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话)2、回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀 3、肉切成小丁(最...
一般的细长面条,在锅里水开后之后下锅,然后用快速迅速搅动一下,中大火继续煮,可以使面条表面形成黏膜,等水开后点一次冷水,可使面条均匀受热,大约煮至面条漂...
5.在下锅前先把面条掰开,煮熟后盖着锅盖焖5分钟,这样的面条比较滑,而且汤汁比较稠。6.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水...
起锅,尖椒丝,头菜丝,肉丝,元葱丝,炒香后放入煮好的面,放一品鲜酱油(最好东古牌的),盐,味素少许,炒匀即可。爱吃辣的可以点少许辣椒油。家常炒面的做法:主料:面条辅...
香菜适量、肉片适量 辅料:盐适量、芹菜叶子适量、蒜头油适量 1、准备材料。2、把面放入锅中煮沸。3、倒出来过冷水...
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